・ゆこうとは、上勝町の特産品であり、生産量が少なく八百屋やスーパーに並ぶこともほとんどないため、「幻の柑橘」と表現されることもあります。山地は、山間地である上勝町をはじめ徳島県が全生産量９９％を占めています。果汁に美容＆健康成分（ポリフェノール（フラボノイド）、クエン酸、ペクチン、食物繊維、ヘスピリジン）などが含まれています。

阿波ういろとは、徳島県の特産品である和三盆糖が入った上品な甘みともちもちとした食感で餡ともち米を蒸した和菓子の事です。徳島県の阿波ういろは日本三大ういろの一つにも挙げられており、徳島伝統の遊山箱に入れたり、学校の給食にも出るなど多くの徳島県民に親しまれています。現在では、鳴門金時や栗、柿などが入ったういろも売られています。